Un grupo de 16 inmigrantes y menores de 30 años acaba de finalizar el curso teórico-práctico “Jóvenes en la Cocina” organizado por la fundación Altius Francisco de Vitoria y orientado laboralmente hacia el sector de la hostelería. El curso consta de 250 horas de clase más 100 de prácticas en establecimientos pertenecientes al Grupo Vips y a otras empresas colaboradoras como bares, cafeterías y catering. Una vez concluidas las prácticas obtendrán el certificado de formación y experiencia acreditada. El curso está dirigido por Héctor García, chef e integrador social, y con esta segunda edición del curso ya son 33 los alumnos que se han preparado para asumir empleos de auxiliar de cocina y ayudante de bar o de camarero.
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